AURORA SPECIALTY COFFEE

매일 새벽 로스팅한 원두를, 이해할 수 있게 안내합니다

합정에서 single origin 7종과 하우스 블렌드 2종을 운영하는 자가 로스팅 카페입니다. 매일 새벽 로스팅한 원두만 사용하고, 보관 7일 내 사용을 기준으로 관리합니다. 사람 손 추출의 리듬과 조용한 공간의 밀도를 함께 중요하게 생각합니다. 온라인 원두 주문과 정기구독도 같은 기준으로 안내합니다.

원두 보기 정기구독 안내

빈티지 원목과 자연광이 만드는, 오로라의 차분한 첫인상

산지와 프로세스를 기준으로 고를 수 있는 원두 라인업

사람 손 추출이 만드는 조용한 브루 바의 리듬

FACTS

운영 기준으로 남기는 숫자

7종 상시 single origin 브리프 기준 운영 계획
2종 하우스 블렌드 브리프 기준 운영 계획
매일 새벽 로스팅 브리프 기준 운영 계획

세부 라인업과 로스팅 일정은 시즌, 생두 수급, 매장 운영 상황에 따라 조정될 수 있습니다.

RECOMMENDED BEANS

이번 주 추천 원두 3종

산지, 프로세스, 플레이버 노트를 기준으로 고를 수 있도록 설명을 간결하게 정리했습니다.

Ethiopia / Washed

밝은 산미와 플로럴한 향을 중심으로 선택한 에티오피아 washed 프로파일입니다.

플레이버 노트: 재스민, 시트러스, 화이트 티
로스팅 일자: 확인 중
홀빈 / 분쇄 옵션 제공

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Colombia / Natural

과실감과 단맛의 균형이 또렷한 콜롬비아 natural 프로파일입니다.

플레이버 노트: 베리, 카카오, 적포도
로스팅 일자: 확인 중
홀빈 / 분쇄 옵션 제공

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Decaf / Swiss Water

저녁 시간에도 부담 없이 즐길 수 있도록 준비한 Swiss Water 프로세스 디카페인입니다.

프로세스: Swiss Water
플레이버 노트: 견과, 초콜릿, 은은한 단맛
홀빈 / 분쇄 옵션 제공

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SPACE & BREW

공간과 추출의 리듬

원목, 세라믹, 자연광, 그리고 조용한 이용 기준이 오로라의 공간을 만듭니다.

시간대에 따라 빛의 결이 달라지는 매장 전경

추출 도구와 손의 동선이 정돈된 브루 바

산지와 프로세스의 차이를 비교해 볼 수 있는 원두 셀렉션

짧은 휴식과 긴 작업이 모두 어울리는 테이블 무드

실제 공간 사진과 디테일 컷은 촬영본 확보 후 교체 가능합니다.

VISIT

방문 전 확인할 정보

위치, 운영시간, 이용 기준을 먼저 확인해 주세요.

위치: 서울 마포구 합정동 주소 확인 중 확인 중
전화: 02-xxxx-xxxx 확인 중
인스타그램: @auroracoffee 확인 중
카카오톡 채널: 채널 링크 확인 중 확인 중
좌석 안내: 예약 가능 좌석 및 이용 정책 확인 중 확인 중

통화 제한, 노트북 이용 기준, 좌석 정책은 Space 페이지에서 자세히 안내합니다.

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